|
|
Ontvette Jus
Algemeen
Bereidingstijd: 0-10 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Slanke keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
Jus bestaat uit vet, water en roosteringsproducten van het vlees.
Voorbereiding:
Jus wordt verkregen door de boter of margarine waarin het vlees gebakken of gebraden is
af te blussen met water, kookvocht van groenten of aardappelen , bouillon.
Jus bestaat uit vet, water en roosteringsproducten van het vlees.
Deze roosteringsproducten bepalen de smaak van de jus.
Bereidingswijze:
Men kan de smaak van de jus nog verbeteren door een gesnipperd uitje, paprika, tomaten of champignons mee te laten bakken, of door het toevoegen van tomatenpuree of tomatenketchup, juspoeder of ketjap.
|
|
|